吉地嘉禾了解到，隨著社會的進步，人們的飲食已由溫飽型向營養(yǎng)健康長壽型轉(zhuǎn)化，雖然人們飲食文化在進步，保健理念在增強，但由于普通消費者缺乏食品基本知識，對大米的品質(zhì)鑒別能力還停留在大米的感觀如何、口感如何方面。大米的基本成分是什么，它們是怎樣形成的，不同成分的米質(zhì)會對人體產(chǎn)生怎么樣的不同影響，為什么有機大米必須要經(jīng)過本地相關(guān)機構(gòu)或國際有機認證 資格的權(quán)威部門進行有機認證，認證和監(jiān)管部門為什么要對產(chǎn)地施肥、水源、空氣質(zhì)量提出各種嚴格的規(guī)定和要求，并進行全程監(jiān)管，同時明確規(guī)定不準使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、除草劑、轉(zhuǎn)基因等。只有了解了這些基本知識，才能對有機大米有更清楚的認識。

米食是中國人的主食，長期食用施用化肥農(nóng) 藥的米食，無形中增加了肝、腎的負荷，從而引起相關(guān)的并發(fā)癥，更導致了現(xiàn)代文明病的發(fā)生，已成為國人十大死因之一，有機大米除了可以提供我們生活所需的能 量外，還可避免脂肪攝取過量所造成的各種疾病，因此，有機大米可以說是十分尊貴的米。人體需要八大營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、生理糖、脂肪、多種維生素、胺基酸、礦物質(zhì)、微量元素和水。自然循環(huán)的天然食品有機大米基本包含這些營養(yǎng)成份而無有害物質(zhì)。現(xiàn)代風行的石油農(nóng)業(yè)、石化農(nóng)業(yè)不但使農(nóng)作物基本營養(yǎng)缺失，而且含有對人體有害物質(zhì)。有機水稻的有機栽培方式具有改良土壤理化土壤性質(zhì)、維護水資源、環(huán)境保護、廢棄物再利用及因應民生消費需求等多種重要意義，所以水稻的有機栽培有其需要與必要性。

吉地嘉禾為您科普有機大米，他是指AA級綠色食品大米，綠色無污染，無農(nóng)藥殘留，對人體健康有很大的好處，擁有其一定的市場優(yōu)勢。并且米粒香甜，口感上乘。吉地嘉禾為您互聯(lián)網(wǎng)整理。